Il Kilburn nasce un po’ così per caso, da un progetto, un sogno, una follia, una visione verso il futuro, di due sconosciuti, due colleghi, due amici che hanno condiviso un’esperienza a Londra. Ennio, graphic designer e fotografo, va a Londra per imparare l’inglese; Giorgio stanco della solita vita monotona, segue la sua passione per la birra e si avvicina col tempo al mondo dei cocktail. I due iniziano a condivedere questa esperienza all’estero, dandosi forza uno con l’altro. Dopo un anno e mezzo di collaborazione lavorativa, nasce il progetto Kilburn. Un cocktail bar che prende spunto dalla movida londinese e soprattutto da alcuni dei loro bar preferiti, dove si beveva e degustava un cocktail fatto con ricette e sapori unici. Il nome deriva dalla zona in cui i due hanno vissuto e lavorato l’ultimo periodo a Londra. Il Kilburn presenta (per ora) una lista in continua evoluzione di cocktail, con lo studio dettagliato e minuzioso di ogni singolo ingrediente, dando così vita ad un prodotto di alta qualità firmato con stile kilburniano. Vasta scelta di Gin, Vodka, Rum, Tequila dai conosciuti ai meno conosciuti, dai Vermouth che hanno fatto la storia ai Whiskey provenienti da tutto il mondo. Il Kilburn ama scoprire e inventare drink che possano raccontare un qualcosa a coloro che lo assaggiano. Il Kilburn è un’esperienza, un racconto, un aneddoto che ha dato vita ad un’idea, da cui nasce successivamente “il Cocktail”. Non vi resta che assaggiare i nostri drink e ricordate:l’importante, è Bere Bene.
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